Vibrante, aromático e fácil de beber: um vinho laranja orgânico feito para quem quer descobrir o estilo sem abrir mão de frescor e fruta.
O El Picoteo Orange 2025 é o mais novo integrante da família Picoteo, criado pela Bodegas Piqueras a partir de Macabeo e Airén cultivadas organicamente em Castilla-La Mancha.
Sua elaboração segue a lógica dos chamados vinhos laranja: as uvas brancas fermentam junto com 100% das cascas, em tanques de aço inoxidável e com leveduras indígenas. O vinho permanece em contato com as cascas por 90 dias, período que lhe confere estrutura, complexidade aromática e sua característica tonalidade alaranjada.
Diferentemente de muitos exemplares do estilo, não passa por madeira, ânforas ou recipientes que favoreçam maior oxidação. Isso ajuda a preservar a pureza da fruta e resulta em um orange wine especialmente fresco, delicado e acessível.
Na taça, apresenta coloração alaranjada intensa e brilhante. Os aromas trazem tangerina, raspas de laranja, maçã-verde, flor de laranjeira e uma nota amarga e cítrica que lembra Aperol.
Em boca, mostra acidez elevada, corpo médio e leve estrutura tânica, com ótimo equilíbrio entre frescor, textura e álcool. É seco, expressivo e surpreendentemente fácil de beber.
Uma excelente porta de entrada para o universo dos vinhos laranja: tem personalidade suficiente para mostrar o que torna o estilo diferente, mas mantém a leveza e a vivacidade que fazem a linha Picoteo tão convidativa.
Harmoniza com: polvo grelhado, frutos do mar, frango marroquino com cuscuz, pratos do Oriente Médio, legumes assados, aves, ravioli de abóbora com manteiga de sálvia e preparações com especiarias suaves.
Ficha técnica
Produtor: Bodegas Piqueras
Região: D.O. Almansa, Albacete — Castilla-La Mancha
País: Espanha
Safra: 2025
Tipo: Vinho branco de maceração / Orange Wine
Uvas: 90% Macabeo e 10% Airén
Viticultura: Orgânica
Fermentação: Com 100% das cascas e leveduras indígenas
Maceração: 90 dias em contato com as cascas
Amadurecimento: 3 meses em aço inoxidável, com as cascas
Madeira: Não
Teor alcoólico: 11,5%
Corpo: Médio
Acidez: Alta
Temperatura de serviço: 3 a 6 °C
Volume: 750 ml
