Delicado na cor, vibrante no frescor e surpreendentemente gastronômico: um rosé da Serra Catarinense com textura e personalidade.
O Thera Rosé 2025 é elaborado a partir de um corte de 65% Merlot, 25% Cabernet Franc e 10% Syrah, com uvas colhidas manualmente e submetidas a uma prensagem suave, buscando pouca extração de cor e taninos.
Após a fermentação em temperatura controlada, o vinho permanece por 6 meses sobre as borras finas em tanques de aço inox, com bâtonnage periódica. Não há passagem por carvalho nem fermentação malolática, preservando sua vivacidade e delicadeza, enquanto o contato prolongado com as borras acrescenta volume e textura em boca.
Na taça, apresenta uma coloração delicada, com leve tonalidade acobreada. Os aromas combinam pêssego e pequenos frutos vermelhos, como framboesa, cereja, morango e pitanga, acompanhados por um sutil toque floral.
Em boca, mostra boa acidez, frescor e persistência, com corpo suficiente para ir além do aperitivo. É um rosé elegante e versátil, capaz de acompanhar diferentes momentos à mesa sem perder a leveza que torna o estilo tão convidativo.
Uma ótima escolha para quem procura um rosé fresco, mas não necessariamente simples.
Harmoniza com: camarões grelhados ou ao molho, sushi e sashimi, lula, pizza napolitana, presunto cru e outros embutidos, além de pratos leves da cozinha mediterrânea.
Ficha técnica
Produtor: Vinícola Thera
Região: Bom Retiro, Serra Catarinense — SC
País: Brasil
Safra: 2025
Tipo: Vinho rosé seco
Uvas: 65% Merlot, 25% Cabernet Franc e 10% Syrah
Teor alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 6 meses sobre as borras, com bâtonnage periódica, em aço inox
Carvalho: Não
Fermentação malolática: Não
Corpo: Médio
Acidez: Alta
Potencial de guarda: 1 a 3 anos
Volume: 750 ml
