Fresco, floral e elegante: um branco de Mendoza que combina a vivacidade da Sauvignon Blanc à textura e profundidade da Marsanne.
O Achaval Ferrer Quimerino Blanco 2024 nasce de um corte pouco convencional de 90% Sauvignon Blanc e 10% Marsanne, elaborado para unir frescor, expressão aromática e maior volume em boca.
As duas variedades são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável, preservando suas características individuais antes da composição do blend final. Não há passagem por madeira, permitindo que a fruta, a acidez e a mineralidade permaneçam em primeiro plano.
Os vinhedos estão estabelecidos sobre solos rochosos, com pedras de rio, áreas arenosas e presença de calcário, elementos que contribuem para o caráter fresco e preciso do vinho.
Na taça, apresenta aromas de frutas cítricas, flores e frutas brancas de caroço, formando um perfil delicado, porém expressivo.
Em boca, é fresco e equilibrado. A Sauvignon Blanc entrega vivacidade e tensão, enquanto a pequena participação de Marsanne acrescenta textura, volume e profundidade, deixando o conjunto mais amplo do que um Sauvignon Blanc convencional.
Um branco para quem procura frescor, mas também valoriza textura e complexidade — e uma interpretação diferente do que Mendoza pode oferecer além de seus tintos.
Harmoniza com: frutos do mar grelhados, camarões, peixes, ceviche, aves, pratos de frango, queijos suaves e preparações com ervas frescas.
Ficha técnica
Produtor: Achaval Ferrer
Região: Mendoza
País: Argentina
Safra: 2024
Tipo: Vinho branco seco
Uvas: 90% Sauvignon Blanc e 10% Marsanne
Solo: Rochoso, com pedras de rio, areia e presença de calcário
Fermentação: Separadamente em tanques de aço inoxidável
Amadurecimento: Em aço inoxidável
Madeira: Não
Teor alcoólico: 13,5%
Perfil: Fresco, floral e frutado
Aromas: Cítricos, flores e frutas brancas de caroço
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Volume: 750 ml
