Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc

Fresco, vibrante e aromático: um Sauvignon Blanc da Serra Gaúcha marcado por maracujá, goiaba e delicadas notas herbáceas.

Produzido em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, o Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc é elaborado com 100% Sauvignon Blanc e busca preservar a expressão mais fresca e característica da variedade.

Os cachos são selecionados manualmente e, após o desengace e uma leve ruptura das uvas, seguem para prensagem direta. A fermentação ocorre em baixa temperatura, entre 14 e 16 °C, com uma elaboração redutiva voltada à máxima proteção dos aromas.

Depois da fermentação, o vinho permanece por 3 meses em contato com as borras finas, ganhando um pouco mais de textura e persistência sem perder a vivacidade.

Na taça, apresenta coloração amarelo-esverdeada com reflexos prateados.

Os aromas combinam maracujá e goiaba com notas vegetais características da variedade, como broto de tomate e aspargos.

Em boca, é leve, refrescante e bastante expressivo, com boa acidez e final longo e persistente.

Um Sauvignon Blanc de perfil direto e varietal, especialmente indicado para quem procura um branco fresco, aromático e com aquele toque herbáceo que diferencia a casta.

Harmoniza com: peixes, sushi, saladas tropicais, frutos do mar e queijo Gruyère.

Ficha técnica

Produtor: Don Guerino
Linha: Sinais
Região: Alto Feliz — Serra Gaúcha
País: Brasil
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Vinificação: Prensagem direta e fermentação entre 14 e 16 °C
Amadurecimento: 3 meses sobre borras finas
Madeira: Não
Teor alcoólico: 12,5%
Corpo: Leve
Perfil: Tropical, herbáceo e refrescante
Potencial de guarda: Até 3 anos
Temperatura de serviço: 6 a 8 °C
Volume: 750 ml