Château Los Boldos Gran Reserva Chardonnay

Amplo, fresco e envolvente: um Chardonnay do Vale do Cachapoal com frutas tropicais, flores brancas, textura levemente untuosa e madeira bem integrada.

O Château Los Boldos Gran Reserva Chardonnay nasce de um trabalho de zonificação dos vinhedos, realizado para identificar os solos mais adequados a cada variedade. No caso da Chardonnay, o resultado é um branco de maior concentração e profundidade, mas que preserva o frescor como elemento central.

Elaborado com 100% Chardonnay, tem parte do vinho fermentada em carvalho francês, enquanto a maior parcela permanece em aço inoxidável. O uso comedido da madeira acrescenta textura e complexidade sem esconder a fruta.

Na taça, apresenta coloração amarela intensa com reflexos dourados.

Os aromas trazem abacaxi e outras frutas tropicais, acompanhados por flores brancas e delicadas nuances de frutos secos provenientes do contato com o carvalho.

Em boca, mostra ótima acidez, bom volume e textura levemente untuosa, combinando maturidade de fruta com frescor. A madeira aparece de forma discreta, contribuindo mais para a estrutura e a textura que para aromas marcadamente tostados.

É um Chardonnay mais gastronômico e elaborado que o Tradición Reserva, indicado para quem procura um branco com presença e textura sem abrir mão de equilíbrio e vivacidade.

Harmoniza com: salmão e outros peixes mais gordurosos, aves grelhadas ou assadas, risotos cremosos, massas com molho branco ou gratinadas e queijos como Brie e Parmesão.

Ficha técnica

Produtor: Château Los Boldos
Linha: Gran Reserva
Região: Vale do Cachapoal
País: Chile
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Chardonnay
Vinificação: Fermentação predominantemente em aço inoxidável, com uma parcela em carvalho francês
Trabalho com borras: Contato com borras finas após a fermentação
Corpo: Médio, com bom volume em boca
Teor alcoólico: Aproximadamente 13%
Perfil: Abacaxi, frutas tropicais, flores brancas e delicadas notas de frutos secos
Textura: Macia e levemente untuosa
Sugestão de guarda: 6 a 8 anos
Volume: 750 ml