Frutado, macio e apimentado: um Shiraz australiano de frutas negras maduras, especiarias e madeira bem integrada.
O Andrew McPherson Shiraz apresenta o estilo generoso e expressivo que tornou a Shiraz uma das variedades mais associadas à Austrália, combinando fruta madura, textura macia e seu característico toque de pimenta.
As uvas são colhidas durante a noite, ajudando a preservar frescor e qualidade aromática. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável equipados com braços varredores, que promovem uma remontagem leve e constante, favorecendo a extração de cor e sabor sem endurecer excessivamente os taninos.
Depois da fermentação, o vinho permanece por 12 meses em contato com carvalho francês, que acrescenta estrutura e complexidade sem se sobrepor à fruta.
Na taça, apresenta coloração vermelho-púrpura intensa. Os aromas são marcados por cereja-negra, mirtilo, ameixa e jabuticaba, acompanhados por notas de pimenta-preta e especiarias doces.
Em boca, é macio e envolvente, com a ameixa madura em destaque, bom volume e uma nota apimentada que traz personalidade ao conjunto. O carvalho aparece bem integrado, complementando a fruta sem dominar o vinho.
Um Shiraz saboroso e fácil de entender: fruta negra madura, especiarias e textura macia em um tinto de perfil acolhedor e versátil.
Harmoniza com: churrasco, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, hambúrgueres, carnes defumadas, massas com molhos à base de carne e queijos de média intensidade.
Ficha técnica
Produtor: McPherson Wines
País: Austrália
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: Shiraz
Colheita: Noturna
Fermentação: Em tanques de aço inoxidável, com remontagem leve e constante
Amadurecimento: 12 meses em contato com carvalho francês
Cor: Vermelho-púrpura
Perfil: Frutas negras, especiarias e madeira integrada
Taninos: Macios
Corpo: Médio a encorpado
Volume: 750 ml
