Don Guerino Reserva Pinot Noir

Leve, elegante e delicado: um Pinot Noir da Serra Gaúcha com framboesa, ameixa, especiarias e madeira bem integrada.

Produzido na Serra Gaúcha, o Don Guerino Reserva Pinot Noir é elaborado com 100% Pinot Noir e segue uma proposta de corpo leve, taninos macios e boa expressão de fruta.

Os cachos são selecionados manualmente e passam por 3 dias de maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre em temperatura controlada a 25 °C, com remontagens diárias, seguida de fermentação malolática espontânea.

Depois, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, ganhando complexidade e notas de torrefação sem perder a delicadeza característica da variedade.

Na taça, apresenta coloração rubi de média intensidade.

Os aromas remetem a framboesa e ameixa, acompanhadas por notas de especiarias e delicados toques tostados.

Em boca, é leve e delicado, com taninos maduros e envolventes, boa fruta e textura macia.

Um Pinot Noir para quem prefere elegância a potência, com madeira suficiente para acrescentar profundidade sem encobrir o caráter mais sutil da casta.

Harmoniza com: pratos à base de cogumelos, pizzas, pato, filés, massas leves e queijos de média intensidade.

Ficha técnica

Produtor: Don Guerino
Linha: Reserva
Região: Serra Gaúcha — RS
País: Brasil
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Pinot Noir
Vinificação: Maceração a frio por 3 dias e fermentação a 25 °C, com remontagens diárias
Fermentação malolática: Espontânea
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 13,2%
Corpo: Leve
Taninos: Macios, maduros e envolventes
Perfil: Framboesa, ameixa, especiarias e tostado
Potencial de guarda: Até 5 anos
Temperatura de serviço: 14 a 16 °C
Volume: 750 ml