Don Guerino Reserva Merlot

Frutado, macio e elegante: um Merlot da Serra Gaúcha com ameixa, framboesa, especiarias e seis meses de carvalho francês.

Produzido em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, o Don Guerino Reserva Merlot é elaborado com 100% Merlot e mostra uma leitura mais estruturada da variedade, sem perder a maciez que a torna tão acessível.

Os cachos são selecionados manualmente e passam por 3 dias de maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre em temperatura controlada, com remontagens diárias, seguida de fermentação malolática espontânea. Depois, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Na taça, apresenta coloração vermelha com reflexos violáceos.

Os aromas remetem a framboesa e ameixa, acompanhadas por notas de tostado, especiarias e ervas.

Em boca, é potente, mas equilibrado, com taninos maduros e envolventes, boa presença de fruta e madeira bem integrada.

Um Merlot de perfil macio e gastronômico, com estrutura suficiente para acompanhar pratos mais intensos sem perder elegância ou facilidade de beber.

Harmoniza com: queijos, massas, pizzas, galeto e risotos.

Ficha técnica

Produtor: Don Guerino
Linha: Reserva
Região: Alto Feliz — Serra Gaúcha
País: Brasil
Safra: 2023
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Merlot
Vinificação: Maceração a frio por 3 dias e fermentação em temperatura controlada a 25 °C, com remontagens diárias
Fermentação malolática: Espontânea
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%
Taninos: Maduros e envolventes
Perfil: Framboesa, ameixa, especiarias, ervas e tostado
Potencial de guarda: Até 7 anos
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Volume: 750 ml