Don Guerino Malbec Vintage

Frutado, macio e envolvente: um Malbec da Serra Gaúcha com ameixa, amora, violetas, especiarias e seis meses de carvalho francês.

O Don Guerino Malbec Vintage carrega uma história particular da família Motter. O rótulo retrata o Fiat 600 de 1973 usado por Bruno Motter durante seu curso de Enologia em Mendoza, na Argentina. Foi ali, percorrendo as principais regiões vitivinícolas do país, que nasceu sua ligação com a Malbec — variedade que posteriormente seria implantada nos vinhedos da Don Guerino, em Alto Feliz.

Elaborado com 100% Malbec, o vinho tem os cachos selecionados manualmente e passa por 3 dias de maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre a 25 °C, com remontagens diárias, seguida de fermentação malolática espontânea.

Depois, amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, ganhando textura e complexidade sem retirar o protagonismo da fruta.

Na taça, apresenta coloração rubi com reflexos violáceos.

Os aromas combinam frutas vermelhas, amora e ameixa com notas florais e especiarias.

Em boca, mostra bom equilíbrio entre fruta, estrutura e maciez, com taninos suaves, boa intensidade e final longo e persistente.

Um Malbec que fica entre a jovialidade do Sinais e a maior concentração do Terroir Selection: mantém fruta e facilidade de beber, mas ganha profundidade com a passagem pelo carvalho.

Harmoniza com: carnes assadas na brasa, vegetais assados, empanadas, pratos com molhos estruturados e queijos maturados.

Ficha técnica

Produtor: Don Guerino
Linha: Conceito — Vintage
Região: Alto Feliz — Serra Gaúcha
País: Brasil
Safra: 2025
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Malbec
Vinificação: Maceração a frio por 3 dias e fermentação a 25 °C, com remontagens diárias
Fermentação malolática: Espontânea
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%
Corpo: Médio
Taninos: Macios
Perfil: Amora, ameixa, frutas vermelhas, flores e especiarias
Potencial de guarda: Até 8 anos
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Volume: 750 ml