Fresco, floral e aveludado: um Malbec que reúne diferentes terroirs de Mendoza em uma expressão precisa e elegante da uva emblemática argentina.
O Achaval Ferrer Mendoza Malbec 2023 nasce da combinação de vinhedos selecionados em diferentes pontos de Mendoza, incluindo Luján de Cuyo, Junín e Vale do Uco. A proposta é traduzir não apenas a Malbec, mas a diversidade de solos, altitudes e condições que fazem de Mendoza uma referência mundial para a variedade.
Cada origem contribui com características próprias: solos aluviais de excelente drenagem em Perdriel; argila, areia e rocha em Medrano; e, em Tupungato, solos pouco profundos, com cascalho, cinzas vulcânicas e presença de material calcário.
A fermentação ocorre em tanques de concreto, em temperaturas elevadas e com remontagens diárias. A fermentação malolática acontece espontaneamente durante o amadurecimento, e o vinho permanece por 9 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, preservando a fruta e o caráter do terroir sem deixar que a madeira assuma o protagonismo.
Na taça, apresenta um perfil fresco e floral, com aromas de amora, ameixa e violetas.
Em boca, é macio e redondo, com textura aveludada, boa presença mineral e final longo. Apesar da concentração e dos 14,5% de álcool, mantém equilíbrio e fluidez, privilegiando a elegância em vez do peso.
Um Malbec que mostra por que Achaval Ferrer se tornou uma das referências de Mendoza: fruta, terroir e precisão trabalhando juntos, sem excessos.
Harmoniza com: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, legumes grelhados, massas com molhos à base de carne e queijos curados.
Ficha técnica
Produtor: Achaval Ferrer
Região: Mendoza — Luján de Cuyo, Junín e Vale do Uco
País: Argentina
Safra: 2022
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Malbec
Fermentação: Em tanques de concreto, com remontagens diárias
Fermentação malolática: Espontânea
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso
Teor alcoólico: 14,5%
Perfil: Fresco, floral, macio e mineral
Aromas: Amora, ameixa e violetas
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Volume: 750 ml
