Frutado, estruturado e macio: um tinto português de perfil clássico, com fruta madura, taninos equilibrados e final longo.
Produzido na região da Beira Atlântico, o Da Pipa Reserva 2023 combina três castas importantes de Portugal — Baga, Aragonez e Touriga Nacional — em um tinto de estilo direto, equilibrado e gastronômico.
Após o desengace total das uvas, o vinho passa por maceração prolongada com as cascas e fermentação alcoólica a 28 °C, buscando boa extração de cor, fruta e estrutura. Depois da vinificação, permanece por pelo menos 2 meses em garrafa antes da comercialização.
Na taça, apresenta coloração granada definida.
Os aromas são intensos, com destaque para frutas vermelhas bem maduras, geleia de frutas, cassis, acompanhados por leves notas tostadas e balsâmicas.
Em boca, mostra boa estrutura, fruta presente e textura equilibrada, com final longo e agradável.
Um tinto português versátil, com fruta suficiente para ser convidativo e estrutura para acompanhar pratos mais intensos.
Harmoniza com: carnes grelhadas ou ensopadas, caça, peixes assados, pratos de forno e queijos curados.
Ficha técnica
Região: Beira Atlântico
País: Portugal
Safra: 2023
Classificação: IGP — Indicação Geográfica Protegida
Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: Baga, Aragonez e Touriga Nacional
Vinificação: Desengace total, maceração prolongada com as cascas e fermentação alcoólica a 28 °C
Amadurecimento: Mínimo de 2 meses em garrafa
Teor alcoólico: 13%
pH: 3,36
Acidez total: 5,60 g/L
Açúcares totais: Até 5,0 g/L
Perfil: Frutado, estruturado e macio
Aromas: Frutas vermelhas maduras, cassis, notas balsâmicas e levemente tostadas
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Volume: 750 ml
