Um Pinot Noir neozelandês leve, perfumado e sedoso, marcado por frutas vermelhas, especiarias e taninos delicados.
Produzido na jovem região vitivinícola de Ōhau, na Ilha Norte da Nova Zelândia, o Woven Stone Pinot Noir 2022 é elaborado por uma equipe feminina e apresenta uma interpretação particularmente delicada e acessível da Pinot Noir.
Após a vinificação, permanece por 5 meses em contato com as borras, contribuindo para sua textura e integração. O resultado é um vinho de perfil leve, frutado e elegante, com a maciez característica que torna a Pinot Noir tão versátil à mesa.
Na taça, apresenta coloração vermelho-rubi clara. Os aromas combinam framboesa e cereja com notas de cravo, amêndoas, frutas secas e um delicado toque defumado.
Em boca, surgem sabores de cereja e ameixa acompanhados por especiarias. A textura é sedosa, com taninos finos e boa intensidade de fruta, resultando em um vinho equilibrado, agradável e fácil de harmonizar.
Um Pinot Noir para quem procura elegância em vez de potência: fruta expressiva, textura delicada e grande versatilidade gastronômica.
Harmoniza com: aves, peixes de maior estrutura, risotos de ervas, pizza de cogumelos, vegetais assados ou cozidos e queijos de média intensidade.
Ficha técnica
Produtor: Ōhau Wines
Região: Ōhau, Ilha Norte
País: Nova Zelândia
Safra: 2022
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Pinot Noir
Teor alcoólico: 13%
Açúcar residual: Menos de 1 g/L
Amadurecimento: 5 meses em contato com as borras
Temperatura de serviço: 13 a 18 °C
Potencial de guarda: Até 4 anos
Volume: 750 ml
