Don Guerino Espumante Brut Chardonnay

Fresco, cremoso e versátil: um Brut 100% Chardonnay da Serra Gaúcha, com frutas frescas, notas florais e borbulhas delicadas.

Produzido em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, o Don Guerino Espumante Brut Chardonnay é elaborado exclusivamente com Chardonnay e aposta em um estilo jovem, equilibrado e fácil de harmonizar.

Os cachos são selecionados manualmente, desengaçados e prensados. A primeira fermentação ocorre com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 15 °C. Depois, o vinho realiza a segunda fermentação em autoclaves, onde permanece por 4 meses, pelo método Charmat.

Na taça, apresenta coloração amarela com reflexos esverdeados.

Os aromas são delicadamente florais e frutados, mantendo um perfil fresco e limpo.

Em boca, é refrescante e equilibrado, com textura cremosa e boa vivacidade. Os 11 g/L de açúcar residual ajudam a arredondar o conjunto sem tirar o caráter Brut.

É um espumante bastante versátil: leve o suficiente para funcionar como aperitivo, mas com cremosidade e estrutura para acompanhar uma refeição.

Harmoniza com: saladas, sushi, peixes, frutos do mar, pizzas, risotos, carnes brancas e queijos.

Ficha técnica

Produtor: Don Guerino
Região: Alto Feliz — Serra Gaúcha
País: Brasil
Tipo: Espumante Brut branco
Uva: 100% Chardonnay
Método: Charmat
Primeira fermentação: Em temperatura controlada a 15 °C
Segunda fermentação: Em autoclaves por 4 meses
Teor alcoólico: 11,5%
Açúcar residual: 11 g/L
Perfil: Frutado, floral, fresco e cremoso
Potencial de guarda: Até 4 anos
Temperatura de serviço: 4 a 6 °C
Volume: 750 ml